农业、林业、畜牧业、水产养殖业

防冻抗低温救灾

技术手册

益阳市科学技术局

益阳市专家联合会

二00八年二月

目   录

一、农业种植业防冻抗低温救灾减灾培管技术

（一）油菜防冻救灾培管技术

（二）蔬菜防冻救灾培管技术

（三）柑桔防冻救灾培管技术

（四）茶叶防冻救灾培管技术

（五）苎麻防冻救灾培管技术

（六）马铃薯防冻救灾培管技术

二、林业防冻低温救灾减灾恢复实用技术

（一）杉木林防冻救灾减灾恢复实用技术

（二）毛竹防冻救灾减灾恢复实用技术

（三）油茶林防冻救灾恢复实用技术

三、畜牧业防冻抗低温救灾减灾技术

（一）生猪防冻抗低温饲养技术

（二）肉鸡养殖防冻抗低温饲养技术

四、水产养殖防冻抗低温实用技术

（一）抽深井水，提高水温

（二）增设氧机，预防缺氧

（三）冰面砸冰，留口供氧

农业种植防冻抗低温救灾减灾培管技术

一、油菜防冻救灾培管技术

1、清沟沥水培土壅根。雨雪冰冻容易引起田埂倒塌，沟渠落土堵塞，要利用好天气彻底清理田内沟渠，及时清沟滤水，降低田间湿度，清沟培土进行壅根，以减轻冻害对根系的伤害。

2、摘除冻苔，剪掉冻叶。对已经受冻的早苔油菜，应在晴天摘除冻苔，以促进部分分枝生长，弥补冻害损失，切忌雨天摘冻苔。剪掉冻伤叶片，防止冻伤和冻白的叶片堆积影响整个植株。

3、补施追肥，喷施硼肥。要宜地宜时宜苗适当追肥，每亩追施5-7公斤尿素，促进分叶生长。叶片受冻的油菜，视情况待菜苗恢复生机后，每亩施复合肥15-20kg或人粪水（或沼气肥）20-30担，促进苗情转青和自然恢复。

4、加强测报，防治病害。油菜受冻后，较正常油菜更容易感病，密切注意发展动态，及时采取防治措施。

5、棉田油菜，棉杆缓拔。棉田油菜未拔的棉杆，不要急于拔杆，待油菜恢复生机后再拔棉杆，以免损伤油菜根系。

二、蔬菜防冻救灾培管技术

1、露地蔬菜管理。及时清除残害，及时清沟排水，及时清除冰冻损害的菜叶，及时追肥（天暖融雪后，增施磷钾肥，一般以每亩追施三元复合肥15-20市斤，以点穴施为好）及时中耕除草，及时对裁培的茄果类蔬菜苗，用薄膜覆盖保温，促苗恢复生机。及时抡种速生叶类菜（如小白菜、油漫、空心菜等）。

2、大棚蔬菜管理。及时清除蔬菜大棚的积雪，防止大棚倒塌，对倒塌大棚要及时进行修复，防止进一步扩大；及时清除四周排水沟，减轻地面积水，及时在大棚内增设小拱棚，晚间多层覆盖防寒保暖，日间揭去覆盖物增加光照；阴雨（雪）后徒晴要注意适当遮荫，逐渐增加光照，控制浇水，以免降低地温，增加空气湿度，引发病害，晴天加大，阴天也要在温度较高的时段适当放风，控湿防病；棚内冰冻受损蔬菜，及时播种育苗，采取快速育苗方法，培育瓜类、豆类等喜温蔬菜，争取提早定值。

3、蔬菜育苗管理。大朋育苗要增设白炽灯、火炉或电炉等增温保苗；小棚育苗，应覆盖草苫帘、为防止草苫（帘）被雨雪风打湿降低保温效果，还应加盖防雨雪膜。

4、播种速生菜。及时播种。冬季叶类菜，以小白菜、萝卜菜、油漫菜，及时播种春夏季叶类菜。以簿膜小拱保温，种植芟菜、空心菜等，及时做好春夏季类育苗（补播种茄果类种籽，利用大棚或小棚拱，配套加温设施，于2月中、下旬选择冷暖头天气播种黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、瓠瓜）等瓜类蔬菜种子，加强培管技术。

三、柑桔抗冻救灾技术

1、及时救护冻裂枝干。树上枝梢积雪融落后，迅速对被撕裂的树干扶回原生长部位，用绳索捆绑裂口，再用2厘米左右的簿膜带包扎好。

2、适时分类修剪。在雪后7-10天冻伤枯死枝条，易辩认时分类修剪，剪除枯死枝、病虫枝，尽量保留存活枝和残留的叶片。对一时难以辩认的可分次修剪。修剪时，剪口要平滑，大剪口处涂抹石硫合剂等保护剂，减少水分蒸发。

3、据情熏烟覆盖。为了防止雪上加霜，在骤晴的夜晚或早晨5-8点，用枯枝、落叶、据木屑、作场桔杆等制成烟堆、点火熏烟，每亩地设置2-3堆，使烟雾弥漫桔园，减轻冻害。对新植育龄树，最好用簿膜或稻草搭棚覆盖苗冠，提高树冠内的温度。

4、开好排水沟。融冰时桔园开沟排水，降低土壤含水量，改善通气条件，防止烂根和根部发生病害。

5、加强土肥水和树体管理及时清除冻枝叶，控制花量，加快树体恢复。气温稳定回升，冻害过后，要及时松土，对受冻较轻的柑桔园及时施用春季萌芽肥，用尿素进行2-3次萌芽期根外追肥，对冻害严重的柑桔园宣勤施簿施，在春梢展叶后用0.3%-0.5%的尿素或沼气液进行叶面施肥，以促发新梢，恢复树势。

6、加强病虫防治。柑桔冻后，要高度重视树脂病、目灼病和潜叶蛾的防治。一旦出现病情，应随即纵划树干，用100倍托布当或多菌灵液涂抹裂痕。春梢抽出后，应及时防治潜叶蛾等病虫的发生。

7、适当控制花量、果量。受冻后落叶多的柑桔树，在春季开花前应短截或疏剪部分成花母枝，以减少花量，在第二次生理落果结束后，对挂果树较多的植株还应及时疏果，减少树体负担。

四、茶叶防冻救灾培管技术

茶叶可分为幼龄、成龄茶园，良种繁育种苗两部分：

幼龄、成龄茶园

1、进行分类修剪。对无采摘面的幼茶树，要接受冻伤程度分别采取不同的修剪方法。受冰轻的一般可以不剪，让其自然发芽；受冻较重的，用整枝剪分别将受冻枝条在适当位置进行重修剪，受冻严重的，用台刹的方法，刹去完全受冻枝干，对未完全受冻枝干仅剪去受冻部分，以便有利于茶树较快地恢复生长。对已采摘的成龄树，要按受冻程度分别采取不同的修剪方法。对受冻轻的，在蓬面上进行修剪，修剪时必须掌握“宁浅勿深”，避免剪去尚能发芽的部分芽头；对受冻较重的，在适当位置进行重修剪；受冻很严重的，可进行台刹。

2、进行分类培管。当年秋季刚移裁的茶苗，因根系尚未完全恢复生长，极易被冻土整棵拱起，使根系与土壤产生间隙，导致全株死亡。在泥土解冻后，要及时将苗根部的泥土踩实，使根与土紧接，并盖栏肥或干草，在上面撒些泥土，以免再次受损。对幼、成龄茶园，在回春后应进行浅耕除草，并结合施些速效性氮肥（尿素）及磷钾肥，特别是幼龄茶树，增施磷肥有助于根系生长。这样，既能及时补充养分，又可起到催芽的作用，对恢复生机，增强芽叶生长的良好作用。

良种繁育种苗

1、及时除雪护蓬。天气转暖，要及时清除蓬面、田间的积雪，对倒蹋的拱蓬立即扶正复修，量减少幼苗的损失。

2、及时疏沟排水。要及时疏通厢沟、围沟、主沟、做到沟沟相通，尽量减少雪水苗床上停留时间长。

3、搞好薰烟覆盖。雪后晴天，一般都会出现强烈的霜冻，雪上加霜，这时对苗损害极大，要在拱蓬上加盖塑料或稻草防霜冻，同时在傍晚每亩用各种杂草，落叶3-5堆进行熏烟减轻霜冻危害。

4、及时防治病害。茶苗受冻后，往往容易受病害侵袭，冰雪融尽后，利用晴天喷施一次波尔多液或多菌灵防治病害。

五、苎麻防冻救灾培管技术

1、及时覆盖。凡末冬培的麻园，在麻园基本融雪后，要迅速覆盖一层作物秸杆或猪牛粪草。秸杆资源不够的，麻土面覆盖2-3厘米厚的熟土或土杂肥。麻园面积大的农户，可挑菜园土覆盖麻根。开春后，结合中耕将覆盖土锄平。

2、疏沟排水。苎麻耐渍能力差，尤其受冻后极易发生渍害。必须抢住晴天加深麻园的厢沟，围沟，使之土内晴雨天不积水。

3、及时做好春培。开春后，要抓紧中耕除草，适时追肥，每亩一般施猪牛粪3000公斤（或人粪尿100公斤）加菜饼60公斤，或土杂肥7500公斤，尿素5公斤，过磷酸钙40-50公斤，粗肥面施，精肥涂施。

六、马铃薯防冻救灾培管技术

1、检查覆盖。土面覆盖的簿膜冻坏的要补盖，并及时用土将簿膜压紧压实，不露空地确保防冻低温保温效果。

2、中耕除草。露地播种的马铃薯，幼苗的要加盖稻草、簿膜等避寒抗冻，苗铃大，冻害严重的及时清除冻叶、老叶、死叶、结合中耕除草，加强田间培管，促进二次发芽出苗。

3、疏通三沟。天气晴好后，要及时疏通排水沟、厢沟、支沟和田外渠道，减轻冻害和渍害对马铃薯的双重影响。

4、及时追肥。冰冻过后，及时追施火土肥、草木灰等热性农家肥，也可适量追施氮、磷、钾肥，促进马铃薯生长。

二、林业防冻救灾减灾技术

（一）、杉木林防冻救灾减灾恢复实用技术

受害近熟林主要表现为断梢，中龄林为折断，幼龄林为冻伤和断梢。

恢复技术措施：

立地条件好的地段的恢复措施：

1、清除雪压木后，密度较稀者可培育大木材，每株施尿素200克，保密度60-80株/亩。

2、补填毛竹：形成杉木+毛竹混交林，有利于抗击雪灾，主伐杉木后形成毛竹林，经济效益好。

立地条件中等的地段：

及时清除雪压木，补植光皮桦、刺楸、拟赤杨、酸枣、枫香等速生落叶阔叶树种、形成杉木+落叶阔叶树混交林，有利于抗雪灾。

（二）、毛竹林防冻减灾恢复实行技术

持续的雨雪冰冻天气会使毛竹林遭受到不同程度的机械损伤和破坏，造成大量立竹倒伏翻蔸、塔棚、竹秆弯曲变形、爆裂和折断，竹林生产严重损害，竹林经济价值大大降低。

1、林地清理：①对当年的大年竹林，受害竹株不能马上清理，竹林地等到4月-5月新竹展枝开叶时才能清理，否则将严重影响新竹生长。因为受害竹株即使被折断，由于其根系并未破坏、养分还可供应新竹。②对当年的小年竹林，要抓紧时机进行受害竹株的清理利用。③对花年竹林（大、小年不明显的竹林），受害竹株的清理要根据竹林具体情况而定，一般老、弱、病、虫的可一次全部清光，健康1-2年生的，可到4月-5月新竹展枝开叶时才清理。④竹农能分清大小年、花年竹林的按上述要求进行清理，分不清的可等到4月-5月新竹展枝开叶时再清理受害竹株。⑤受害竹株采伐时伐桩不得超过10厘米，并及时打通竹隔，清理运输时不得损害其他竹林。

2、恢复技术

①对新造毛竹幼林，天气好转后要及时组织人力进行壅蔸培土、扶苗定秆、清理补植，开春后加强培土和水肥管理。②对毛竹成林，要搞好林地补值（毛竹和少量阔叶树种）、恳复、施肥和适度钩梢等，严格控制竹林采伐，保护冬笋和春笋，切实提高竹林立竹度。对立竹度低于150株/亩受害竹林原则上今年不得进行采伐竹林和挖竹笋。

（三）、油茶林防冻救灾减灾恢复实用技术

受害的特征

对油茶林要进行检查油茶林受害的特征，表现：一方面机械损伤：树杆打伤、折断、叶、果受损。另一面生理伤害，致使叶、枝梢、主干、根系受到伤害和死亡。

林地清理

清理林地中间及周围的断落的杂灌株木，以及被压劈压断树枝。对被积雪撕裂的大枝，应疏剪部分枝叶后并及时将撕裂的枝桠回复原来的部位，涂上接蜡，用簿膜包扎固定、锯除已枯死的枝条，锯口应削平后涂刷杀菌剂保护。

（三）恢复技术

1、主要是对被折断的、压伤的、冻伤的枝叶及时清除掉。对枝梢完好，但叶片受冻枯而不落的叶片或确认已枯死的叶片，可趁早摘除。对受冻后部分干枯的树枝不适宜当年修剪，应推迟到春季萌芽后再进行修剪，对确定枯死的枝条剪或回缩到健壮部位。春天萌芽后，根据受冻情况坚持“小伤摘叶，中伤剪枝”和“轻伤轻剪，重伤重截，剪枯留绿”的原则，剪去受冻的枝梢，尽量保留带有绿叶的绿枝，少留花芽，促发新枝，尽快恢复和扩大树冠。

2、加强病虫害防治。受冻后的油菜树势衰弱，伤口增多，容易发生多种病虫害，如枝干腐烂病、裂皮、细菌性穿孔病等。在早春及时喷洒石硫合剂或波尔多液以消灭病菌，萌芽后喷施代森锌等保护性的药剂。对于病情较轻或个别部位发病时，要刮治病斑，然后抹必清或菌毒清30-50倍液，半个月后再抹1次，同时根据病虫发生情况喷洒杀菌剂和杀虫剂。另外，油茶冻后的清园工作也十分重要，要及时清除枯枝、冻伤枝、病虫枝、折断枝等，要收集集中进行烧毁，防治病虫，以保持树体健壮。

3、松土施肥和叶面施肥。①春季解冻后应立即在树冠下松土，保护树干湿度，提高地温，改善土壤透气性，引根深扎。同时，结合松土灌水可提早施春肥。第一次以速效氮肥为主，最好使用尿素加稀簿粪水淋施；第二次春肥可加适量过钙肥，可用0.3%-0.5%尿素加1%。松土施肥的过钙浸出液及4%的草木灰浸出液进行根外追肥。适当提前施稳果肥，增施磷钾肥。②、叶面施肥：油茶冻后树势较弱，对于受冻害较轻的油茶树往往冻后大量落叶或发生卷叶现象，为了保住叶片同时刺激油茶根部对水分和养分的吸收，尽快恢复树势，促进芽叶萌发，在气温回升后或春芽鳞叶至1叶展开时可使用0.3%磷酸二氢钾液或0.3%-0.5%的尿素溶液进行叶面喷施2-3次。结合根系受冻情况，施些铁元素叶面施肥，解决根系铁、锌、锰、硼的问题。

4、保树保果。由于油茶受害时大都已经开花完成，因此幼果成为受害对象。对冻后的树体生长失去平衡造成枝梢徒长或树体结实较多的树，应疏除部分枝条和果实，增加营养物质的积累，促进枝芽成熟，增强树体的总体长势，在稳果后再疏果，对受冻而无法发育的幼果要尽早摘除。

三、畜牧业防冻抗低温救灾减灾技术

（一）、生猪防冻抗低温饲养技术

1、加强防寒保暖。母猪的产房和仔猪保育舍是防寒保暖重点。封闭式猪舍要利用塑料薄膜、泡沫板、旧包装等材料封闭北侧窗户，防止寒风进入猪舍；敞开式的猪舍可用塑料薄膜将敞开部分封闭，特别是猪舍北侧必须封闭。白天有太阳时要适当打开南侧通风。

2、为乳仔猪提供额外热源。通过生煤炉取暖（但要有烟囟、防止煤气中毒）、吊远红外线灯等方式为刚出生的乳猪和刚断奶仔猪提供保暖。

3、适当增加饲料能量。在大雪和严寒条件下，猪需要的能量和饲料量大幅度增加。严寒天气怀孕母猪每头每天增加1公斤饲料，其它生猪（仔猪、肥猪、泌乳母猪）不要限制采食量，应敞开饲喂。也可以在源来基础上增加10-15%玉米、小麦、糙米等能量饲料。

4、加强饲养管理。加强乳仔猪的管理，重点是防止冻僵、冻死乳仔猪，让乳猪吃好初乳，加强乳猪的补料；加强猪舍粪尿的清除工作，不能让粪尿存留在猪舍内，控制有害气体的浓度，不要超标。

5、做好防疫工作。在严寒的季节，某些病毒性疾病爆发的可能性增加。春季来了，这时是病毒繁殖，疾病传播季节。养猪场要加强免疫接种工作。要强化传染性胃肠炎，流行性腹泄、口蹄疫等疫病的防控。同时，加强消毒和隔离工作，严防传染病进入猪场。

（二）、肉鸡养殖防冻抗低温饲养技术

1、加固鸡舍，春季低温多雨寒风，防止鸡舍坍塌，避免更大的伤害。

2、加强保温措施，尤其是局部保温，如雏鸡阶段增加保温灯或煤炉等（防止煤气中毒），防止鸡扎堆出现压死现象；尽量减少肉鸡成鸡阶段室外运动量；种鸡加强密封措施，同时注意适量通风，防止火灾。

3、肉鸡加厚垫料，特别注意垫料干燥。

4、密切注意疫情，适时免疫，监测抗体水平和鸡群动态，有效预防传染性支气管炎、禽流感，新城疫等常发病的发生。

5、强化生物安全措施，尤其是做好圈舍周围消毒卫生、防止细菌、病毒侵入。

6、调整日粮营养水平。天气冷，鸡只基础代谢大量增加，因此对于种鸡和未到上市日龄的肉鸡提高日粮营养浓度和增加喂料量。对已到上市日龄肉鸡则适当调低日粮营养浓度，以满足基础代谢为主要目的，尽量降低损失。

7、饮水或饲料补充多维、电解质等保健、抗应激药物。

8、随时了解天气和交通信息，及时补充饲料，燃料等原材料储备，同时尽快将上市肉鸡出售。

四、水产养殖防冻抗低温实用技术

（一）、抽深井水，提高水温。用抽水设备，利用深水井抽取地下水，使鱼池和鱼塘保持一定的水温。

（二）、增设增氧机。预防缺氧。每亩水面配置1.0kw以上的叶轮式增氧机，24小时不间断开启增氧器，可有效预防水面结冰，确保鱼类的氧气需要。

（三）、冰面砸冰，留口供氧。大湖、池塘、鱼池、用人力将水面冰砸破，鱼池四周约3米宽范围破冰留口或鱼池中冰面砸口，把砸的冰块塞到冰层下面，可供池内鱼虾氧气需要。

此技术手册资料：根据国家科技部、湖南省科技厅、湖南省林业厅，以及益阳市农业局、林业局、蔬菜局、市专家联合会农业专家提供技术资料，由我会综合编写而成。